Pikola Fındık

Pikola fındıkta belirleyici olan tane boyudur. Diğer iç fındıklarımızla aynı Giresun bahçelerinden gelen fındıklar arasından 8-9 mm kalibrede olanlar ayrılır; çeşit aynıdır, yalnızca boy küçüktür. Küçük tane ısıyı daha eşit aldığından kavurma, iri fındığa kıyasla daha dengeli sonuç verir ve her tane tek lokmada yenir.

Paket seçerken

• 250 gr: Atıştırmalık olarak ve arada bir yapılan kek, kurabiye için yeterli.
• 500 gr: Düzenli olarak fırında tarif deneyen mutfaklar için daha ekonomik.
• Fındığı kırmadan, bütün hâlde hamura katmak istediğiniz tariflerde idealdir.
• Daha iri taneler için Kavrulmuş İç Fındık kategorisine geçebilirsiniz.

Küçük kalibre hakkında

Pikola ayrı bir fındık çeşidi mi?
Değil. Pikola, küçük kalibreli seçime verilen isimdir; 8-9 mm boyutta ayıklanmış olan yine aynı Giresun fındığıdır.

Kek ve kurabiyede ne avantaj sağlar?
Bütün olarak kullanıldığı için kırma zahmeti yoktur; hamura eşit yayılır ve her dilime fındık düşer. Ayrıca küçük tane, fırında iri taneye göre daha zor yanar.