Kıyılmış Fındık

Kıyılmış fındık, iç fındığın pastacılıkta kullanılmak üzere küçük parçalara ayrılmış hâlidir. Kek, kurabiye, baklava, dondurma ve kahvaltılık karışımlarda fındığı bıçakla kırma zahmetinden kurtarır. Parçalar birbirine yakın boyda olduğu için hamurun içinde eşit dağılır ve her dilimde fındık çıkar.

Nasıl Seçilir?

• Dokusunu koruyan, gözle görülür parçalar isteyenler için doğru form.
• Toz hâlinde ve hamurda eriyen bir malzeme arıyorsanız Fındık Unu kategorisine bakın.
• Kullanmadan önce kuru tavada birkaç dakika ısıtmak aromayı belirginleştirir.
• Yüzey alanı büyük olduğu için bütün fındığa göre daha çabuk bayatlar; buzdolabında saklayın.

Sıkça Sorulan Sorular

Kıyılmış fındık ile fındık unu arasındaki fark nedir?
Kıyılmış fındık parçalar hâlindedir ve çıtırlığını korur; fındık unu toz hâline getirilmiştir ve hamurun içinde erir. Doku istiyorsanız kıyılmış, un yerine geçecek bir malzeme arıyorsanız fındık unu kullanın.

Açtıktan sonra nasıl saklanmalı?
Cam bir kavanoza aktarıp ağzını sıkıca kapatın ve serin, karanlık bir yerde tutun. Sık kullanmıyorsanız buzdolabı, uzun süreli saklamada derin dondurucu en güvenli seçenektir.