Kavrulmuş İç Fındık

Bu kategorideki fındıkları farklı kılan, tavaya ikinci kez girmeleridir. Kabuğundan ayrılan Giresun fındığını önce 13-15 mm kalibrede ayıklıyor, ardından tava kavurma yöntemiyle birbirinden ayrı iki aşamada kavuruyoruz. İkinci tur, tanede kalan nemi biraz daha azaltır: renk koyulaşır, çıtırlık uzun süre kaybolmaz, aroma daha güçlü hissedilir. Tuz ya da katkı eklenmez; her paket vakumla kapatılır.

Hangi paket size uygun?

• 250 gr: Tek başına tüketenler ve ürünü ilk kez deneyecekler için.
• 500 gr: Kuruyemiş tabağı sık dolan evler için; gram başına maliyeti daha düşüktür.
• Tek lokmalık, daha küçük taneler için Pikola Fındık kategorisine göz atın.
• Hiç kavrulmamış fındık istiyorsanız Çiğ Fındık kategorisini inceleyin.

Kavurma ve paketleme hakkında

Aynı fındık neden iki kez kavruluyor?
Kavurmayı tek seferde bitirmek yerine iki ayrı aşamaya bölmek, ikinci aşamada tanedeki nemin biraz daha çekilmesini sağlar. Nemi azalan fındık daha çıtır olur, aroması yoğunlaşır.

Vakum olmasaydı ne değişirdi?
Fındık doğal yağ bakımından zengindir ve havayla temas ona iyi gelmez: önce çıtırlık gider, kısa süre sonra aroma da azalır. Vakumlu ambalaj havayı dışarıda tutarak kavurmadan çıktığı andaki tazeliği, paketi açtığınız ana kadar korur.